手打らーめん 自慢亭＠館林市大手町
館林市大手町6-33
県道7号線、ブックオフ館林店隣り

みそチャーシューメンＳ　850円　焼餃子　400円 　佐野風のラーメンを出す店だが、自家製ブレンドの味噌ラーメンも人気。チャーシューメンのチャーシューを減らして価格を抑えたお得メニューのチャーシューメンＳが登場していた。 　味噌スープはもやしや玉ネギ、ひき肉と共にスープを中華鍋で焼く札幌スタイル。ラード控えめで味わいはオーソドックス。チャーシューは相変わらずの旨さ。 (05.02.13)

手打ち麺・皮から手造りの餃子をウリにするラーメン店。店先にガラス張りの製麺スペースを設けてあり、この時は餃子をリアルタイムで生産していました。 　写真はラーメン（\500）。澄んだスープはダシをしっかり取った本格派。手打ち麺はソフトなだけでなくコシも感じられるもの。じっくり焼いたチャーシューも絶品。ラーメン単体でも十分満足できます。

写真は焼餃子（\380）。店の看板メニューだけあって作りたての皮ならではのもっちり感とパリッと香ばしく焼けた面のコントラストが楽しめます。 (02.10.13)

Text & Photo by ヴァイス

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