いもせ食堂＠南陽市椚塚
南陽市椚塚1880-2
国道113号線、赤湯簡易裁判所付近の交差点角

ラーメン・そば・うどん・丼物を取り揃えた大衆食堂なんですが、麺類はすべて自家製麺。地元マスコミへの登場頻度も高いようです。 　写真はチャーシューメン（\750）。スープは鶏がら系だが生姜で臭いは消してあり、溶けた背脂が入り甘めで結構こってりしている。自家製麺は書いてないと気づかないかも。チャーシューはバラを巻かずに縦に切ったものでボリュームは文句なし。 (04.08.07)

Text & Photo by ヴァイス

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