ラーメン・餃子 蓬来軒＠新検見川
ラーメン（\500）

ＪＲ総武線新検見川駅出口を左に出た住宅街の中にあります。文章で場所を説明するのは困難なので、歩いて探してみてください。公園の向かい側です。 　まず驚くのはコップの水のうまさ。これだけで味への拘りに期待が持てます。スープは塩ラーメンと見まがうばかりの黄金色。ラードの下から、煮干しの風味がじわじわと押し寄せてきます。細ちぢれ麺がこのスープとよく絡むし、チャーシューもメンマも味を主張せずに脇役に徹しています。 　店はやや雑然としていますが味はかなりのハイレベル、しかも値段は\500！わざわざ遠方から訪れる価値はあります。 (00.08.03)

Text & Photo by ヴァイス