ラーメン 飛竜＠安中市高別当
安中市高別当364-2
国道18号線、高別当交差点角（なんなんから200メートル南西）

暖簾をくぐるとすぐに丼が展示してあって麺の量の多さをアピール（普通で230〜250グラムだそうです）。 　写真はラーメン（\500）。たしかに丼はでかい。スープは見た目通りの味の濃さ。ネギ油の風味が効いています（揚げネギは入っていない）。麺は手打ち風で熟成させているのかコシは強め。なんとバラ肉チャーシューは炙ってあります。 　従来の佐野風ラーメンの枠にとどまらず、低価格でありながら随所に工夫を凝らしているところは、高く評価したいです。（もう少し薄味だとうれしいけど） (03.10.12)

Text & Photo by ヴァイス

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