ラーメン ひげ＠平和台
ラーメン（\600）

営団有楽町線平和台駅を出たら、広い道路をスーパーライフを左に見ながら進んでまもなく右手。麺箱に目をやれば、なんと麺屋武蔵や道頓堀＠成増でおなじみの大栄食品ですぞ(笑)。 　ラーメンショップみたいな外観とは裏腹に、出てきたのはまっとうな和風正油ラーメン。スープからは煮干しというより魚の匂いがぷんとして、適度に雑味もあってラーメンらしさが感じられます。麺は大栄食品の割にはフツーの中華麺(笑)。チャーシューは端っこのちびたところ(笑)。これで\600はちと高いかなと思うけれど、意外にスルスル食べられて結構好きな味です。 (00.11.10)

Text & Photo by ヴァイス