華丸ラーメン＠青森市八ツ役
ラーメン中（\450）

国道7号線青森環状バイパスから県営スケート場近くの交差点を第二卸売団地方面へ進み、突き当りを右折してすぐ左手。こちらもおばちゃん達が仕切るラーメン専門店。以前は砂利敷の駐車場でしたが改装したのか店の外見はかなりキレイになってます。 　こちらもやはり煮干しに醤油の酸味が利いたスープですが、多少甘め。麺は加水率の低いちぢれ麺でスープには合っています。チャーシューは肉が硬くてちとベタつく食感。 　改装前はもうちょっと旨かったような？（こればっか） (01.05.01)

Text & Photo by ヴァイス