出し屋 五丈軒＠青森市浜田
青森市浜田字板橋21-13
イトーヨーカドー青森店駐車場入口そば

澄ましスープと濁りスープの２系統の味を揃える新鋭ラーメン店。ただし来店時は諸事情により澄ましスープのみの営業となっていました。人気店のため夜の部は早仕舞い多し。 　写真は中華そば（手打ち）＋煮たまご（\580＋\80）。スープは煮干味ですが動物系が強めで生姜を効かせ油もそれなりに入る、どちらかと言えばニューウェーブに近い味わい。首都圏で出店しても通用するハイレベルさです。 (04.08.13)

Text & Photo by ヴァイス

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