風来居＠REX大宮4Fラーメン七福人
しおらーめん（\650）＋味付玉子（\100）

2002年7月5日にオープンしたREX大宮・ラーメン七福人に山頭火の流れを汲む新宿の人気店が出店。食券制。厨房は広めに取ってありますがテーブル席もあり。 　ポタージュのような真っ白なスープはまったり濃厚で山頭火の薄いイメージを払拭してくれます。さらに鷹の爪などが浮いて複雑な風味を醸し出します。小林製麺の細麺は濃厚スープによく絡む。チャーシューはとろ肉。梅干がないのでビジュアル的に物足りなさを感じますが(笑)、食べるときに邪魔なのでなくてもいいでしょう。別皿で供される味付玉子は固ゆで。 (02.07.08)

Text & Photo by ヴァイス

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