ラーメン どら一＠藤沢本町
醤油ラーメン（\700）

小田急江ノ島線藤沢本町駅を出たら線路沿いに進み県道43号線に突き当たったら左折してまもなく右手。結構キャパのデカい店です。店の左隣に駐車場。入口右裏側に食券機。 　スープは牛と豚と魚介のトリプルブレンドらしいのですが、アタシには鶏油抜きの家系のような豚骨スープにしか思えませんでした。脂がかなりキツいです。麺は加水率高めの細ちぢれ。チャーシューは軟らかく崩れるバラと脂身のない赤身の２種類入っており、赤身の方はローストしてあるのか独特の風味がします。 　正直、期待したほどではなかったな(^_^;)。 (01.07.28)

Text & Photo by ヴァイス

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