北海道ラーメン 大雪＠高崎市問屋町西
高崎市問屋町西1-7-1-102
国道17号線緑町交差点から1本東の通りから路地に入ったところ

西山製麺使用のラーメン店。店内はテーブル席のみ、日曜とはいえ昼間から酒呑んだ常連客がたむろしています。 　写真は西山ラーメン（\800）。スープはかなりライトな上州風。麺は一応西山なのですが軽いスープに合わせたのか茹で加減はやわらかめ。これじゃ、意味ないのでは…　少なくとも、これで\800取れる味なのでしょうか。 (03.03.23)

Text & Photo by ヴァイス

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