ラーメン 大吉家＠練馬区旭町
ラーメン（\550）

テレビ東京系愛の貧乏脱出作戦に出演したので、全国的知名度はかなり高い店だと思います(笑)。 　味の方はいわゆる家系ラーメンですが、昆布だしが強めに出ており、これはノウハウを提供した介一家の影響と思われます。ただし、決定的にマズいのはトッピング。定番のほうれん草の代わりに、ナニを思ったのか菜の花が使われています。菜の花の苦みと、家系豚骨スープはさすがに合わない(^_^;)。 　個人的には、ちゃんと修行をしたわけではなく、ノウハウを提供されただけなので、この店を「家系」と呼ぶのには抵抗があります。 (00.08.18)

Text & Photo by ヴァイス

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