くりやらーめん＠行田市押上町
行田市押上町15-1
JR行田駅から北へ、国道17号線を通過して右手安楽亭隣（反対車線からの進入困難）

2003年12月オープン。化学調味料やエキス調味料に頼らず天然だしだけの味づくりを標榜する。メニューはしょうゆ味とみそ味、餃子にデザートのあんにんどうふ。 　写真はあじ玉らーめん（\700＋税）。スープは予想外に茶濁していてクリアじゃねーじゃん(笑)、と思ったけど店名はどうやら無化調と店主の苗字をかけたものらしい。底には生姜風味の大量のひき肉が沈んでいてこれでコクを出している模様。魚介も少し使っているようで、無化調で東池袋大勝軒の味をつくったらこういう感じだろうか。麺は中細。 　ニューウェーブに分類すべきなのか悩むところですが、とにかく県北では珍しい存在なので定期ウォッチ対象にしてみたいと思います。 (03.12.07)

Text & Photo by ヴァイス

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