ラーメン 中庸＠春日部市南中曽根
春日部市南中曽根892-3
県道2号線沿い、ドイト春日部店並び
11:30-15:00、17:00-21:00、木休

つけめん　750円　味付玉子　100円 つけめんはキョーレツに柚子風味を効かせてあって、正直酸っぱすぎる。できれば別皿にして自分で好みの量を加えられるようにして欲しいところだ。麺は専用の平打ち。 (05.03.26)

2004年9月オープン。食券制。 　塩ラーメン　630円 　スープを一口呑めば、大喜の流れを汲む店であることはすぐにわかる。つーか、あぢとみ食堂吹塚店がラーメンの味をリニューアルした当初の味がそのまま残っているのだ。（あぢとみの方は現在、独自の進化を遂げている）自家製麺も大喜そのもの。個人的には井之上屋よりこちらをプッシュしたい。名前は中庸だが、味わいは非凡といえよう。 (04.12.25)

Text & Photo by ヴァイス

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