あぢとみ食堂 吹塚店@川島町吹塚
唐揚つけめん(\750)
つけめんも当初の味とはかなり変えてきており、現在は
節粉を大量投入した魚介だしインパクト系
になっています。油っ気がそれなりにあって細切りチャーシューもたっぷり入っているので適度なこってり感を醸成。細麺も結構粉の味を主張しますがつけだれが強いのでバランスはちょうどいい感じ。
唐揚も揚げたてでサクサクじゅわっ
。
(02.07.14)
Text & Photo by ヴァイス
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