麺工房 あぶらや＠大井町緑ヶ丘
特製らーめん（\730）
 川越街道亀久保交差点から南東に進みむさしのゴルフ手前の商店街奥右手。2002年2月28日オープンの新店。特製らーめんは通常のらーめんに100円プラスで半熟煮玉子と海苔をトッピングしたお得なメニュー。注文の度に雪平鍋に取って一人前ずつ温められるスープは節や煮干の粉を大量投入しているらしくかなり粉っぽくて喉が渇くほどですが(笑)、この手のラーメンにありがちな魚介の苦味えぐみはギリギリのセンで抑えられて風味がよく出ています。中太ちぢれ麺は適切な硬さと食感。 (02.03.02) |
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