ラーメン専門店 黒亭＠熊本市二本木
ラーメン（\560）

市電二本木口下車、熊本駅方面から進行方向左の道に入りしばらく進んだ左手。おばちゃん達が仕切っているラーメン専門店で、支店展開もしています。こちらの店はＪＲ熊本駅に近いせいか、観光客風の客層が目立ちます。 　茶濁した豚骨スープににんにく油の組合せは熊本ラーメンの王道。油も多い部類で濃厚派にはたまりません。麺はボリボリした食感を楽しめるほどよい茹で加減。 　熊本に着いたら真先に食べておきたいラーメンかも。 (01.06.12)

Text & Photo by ヴァイス