支那そば むらちゃん＠藤岡市立石
藤岡市立石1185-1
国道17号線、立石交差点から200メートル東へ進んだ左手

この日は塩ラーメン（\500）。相変わらず生姜のつよいスープですが塩の方がスープに甘みがかんじられ軍鶏風味が生きている印象。支那そばよりこっちの方が好きかも。 (03.02.09)

某店の口直しに支那そば大盛（\550）を。この日のスープは生姜が利きすぎしょっぱい。ネギもちょっと古くて苦味がきつい。正月明けのせいかも。味のバランスとしては並盛の方がよさそう。 (03.01.05)

軍鶏スープ使用の無化調ラーメン店。マスコミにも多数登場。 　写真は支那そば（\450）。スープは生姜がガツンと利いた昔ながらの中華そばスタイルだが、軍鶏ダシ使用と無化調がきいて後味スッキリ（せっかくの軍鶏ダシの風味まで生姜が消してしまうキライもあるが）。手打ち麺は細めのかためで、のど越し・食感を両立。\450のラーメンとは到底思えないハイコストパフォーマンスを実現しています。 (02.10.26)

Text & Photo by ヴァイス

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