純手打ラーメン しみず屋＠吉井町長根
多野郡吉井町大字長根1819-1
国道254号線、白井交差点から西へ50メートル進んだ左手

街道沿いのラーメン店。メニューは醤油・味噌・塩の3系統。塩ラーメンは例によって野菜の乗った味噌ラーメンの味噌抜きタイプのようです。 　写真はラーメン（\500）。スープは生姜で豚骨の臭みを消したタイプ。醤油味が濃くいかにも上州風といった感じ。麺は太めで味噌ラーメンに合いそうですが、純手打の看板を考えると相当に期待はずれ。ちなみに、手打ラーメンというメニューが別に存在するわけではありません。

写真はギョーザ（\300）。これもよくあるまとめ仕込して冷凍してあるタイプ。特筆すべき要素なし。 (03.09.20)

Text & Photo by ヴァイス

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