葫亭らーめん＠狭山市上広瀬
味噌らーめん（\600）
 県道262号線上広瀬（西）交差点から500メートルほど北上した右手。居酒屋から転身したラーメン専門店です。麺は北海道より直送。スープは流星ラーメン＠池袋を思わせるニンニクの効いたあっさり系。ラードで炒めたもやし・きくらげと一緒に煮込んでコクをプラスしています。熟成された麺はぷりんぷりんの食感でいかにも札幌風。バラチャーシューもしっかり乗っているし、価格を考えると充実した内容と言えるでしょう。 (01.03.07) |
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