らーめん 一心亭＠さいたま市北袋
一心亭らーめん（\650）

産業道路（県道35号線）、オートバックス大宮駅南店付近の路地を入ったところ。店の前の道路はかなり狭いです。そば屋のような内外装のラーメン専門店で、中は意外に広いです。 　鶏がら系のあっさりスープをベースに、ひき肉を大量投入してコクを演出しています。麺は加水率高めの中細。海苔がたくさん乗っているのがらーめん（\500）との違いだそうですが、これで\150アップとは(^_^;)。 　場所がわかりにくく駅からも遠い。もうちょい何か特色でもあれば、人に薦められるレベルになるとは思うのですが…… (01.07.01)

Text & Photo by ヴァイス

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