和風とんこつラーメン 一麺亭＠大分
ラーメン（\480）

大分駅北口から産業通り（国道10号線）を右折、しばらく進むとＹ字に分岐するので滝尾橋方面へ直進してまもなく左手。ピリ辛ラーメンをウリにする豚骨ラーメンのチェーン店です。食券制。 　和風とんこつといっても東京の人間が想像するのとは全く異なり、乳化した豚骨スープといりこと思われる和風ダシのブレンド。細麺は注文時に硬さを訊かれますが普通指定でもちょっと芯が残るくらいのちょうどよさ。チャーシューは薄くて脂っ気のないハムみたいな肉ですが、枚数は結構多め。 　呑んだ後に食べたせいかもしれませんが、チェーン店の割にはイケてるなあと思いました。値段も安いし。 (01.10.17)

Text & Photo by ヴァイス

カルトラーメンへ戻る