藤吉郎 藤吉郎らーめん
麺屋 藤吉郎@越谷
籐吉郎らーめん(\600)
11:00〜、定休日:店主が倒れたら(爆) 県道161号線を越谷駅西口から400メートルほど南下した右手、ヨークマート越谷赤山店向かい。しょうゆとしおの2本立てメニューのラーメン専門店です。店のおやぢはテーブル席を占領して帳簿付けてました。カウンターにもノートや電卓が散乱し放題。壁に目をやると、定休日:店主が倒れたら休みとか書いてあって笑わせてくれます。
 澄んだスープは生姜が利いておりちょっと不思議なダシの風味がします。おいしいかどうかはわかりませんが、ユニークな味ではあります。チャーシューは端のちびたかけらが1つだけ。これはいくら何でもケチりすぎじゃない?
 入ったときに思ったやっちまった感の割にはまともな味だったのでちょっと拍子抜け?(笑)
(01.11.27)
Text & Photo by ヴァイス

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