山形ラーメン 天童 稲城出発店＠南多摩
天童中華そば（\600）＋あじ玉（\100）

JR南武線南多摩駅から府中街道を南東に進み、川崎街道との交差点近く左手。本場山形で修行した店主の開いた山形ラーメン専門店の1号店。現在は聖蹟桜ヶ丘に総本店を構えています。夏場は名物の冷やしラーメンも出しています。 　スープは魚介や昆布、椎茸などのダシの風味がはっきり前面に出たわかりやすい旨さ。手打ち風の麺も強い食感ですがスープもはっきりした味なので相性はバッチリ。アクセントに青海苔が振りかけてありますがイヤミにはなりません。チャーシューはやわらかなロース肉。あじ玉は黄身まで味がしみてます。 (02.05.17)

Text & Photo by ヴァイス

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