中華そば専門店 天下一品 総本店＠京都市左京区
ラーメン並（\600）

白川通と北大路通の交差点近く。言わずと知れたこってりスープで有名な全国チェーン。近年は潮彩ラーメンや味噌ラーメンなどのメニュー拡大路線を展開中。せっかくここまで来たんだからと本店参りしてみました(笑)。 　コアな天一ファンには本店が一番うまいというヒトが少なくないようですが、確かによく煮込まれているかなという感じでスープの濃度というか粘度が高いです。味自体は工場で一括生産してるスープなので、都内のチェーンと変わりありません。ただ、連食の後なのでさすがにこのスープはヘビーだった(^_^;)。加えて麺がかなり軟らかいというかぐずぐずの茹で具合だったので、ゴメンナサイしちゃいました(笑)。価格は関東のチェーンに比べると相当安いです。 　関西の天一では、からしにんにくが備え付けられておらずオーダー時ににんにく入れますかと訊かれるんですが、個人的に天一は自分でからしにんにくを入れて味を作って食べるものだと思っています（関東でも高円寺店などからしにんにくの置いてない店があります）。 (01.03.30)

Text & Photo by ヴァイス