札幌 マルコウ＠熊谷
札幌みそラーメン（\700）

ＪＲ熊谷駅正面口をまっすぐ国道１７号線へ出て右折、銀座３丁目交差点で左折、一つ目の角を左折してすぐ左手。札幌ラーメンの専門店です。国道から１本入った目立たない路地にあり、のれんの出ていない店構えは一見客を寄せ付けないオーラを発しているかのよう(笑)。 　丼は博多ラーメンサイズのコンパクトさ。炒めたひき肉ともやし、玉ねぎを豆板醤味噌ダレあっさりスープと合わせています。家系もかくやの太ちぢれ麺はもちもちした食感が印象的。でも、これで\700はチト高いかなあ(笑)。 (01.03.20)

Text & Photo by ヴァイス

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