丸長@桜台 野菜つけめん
つけめん 丸長@桜台
野菜つけめん(\750)
11:30〜14:00、18:00〜19:00、日祝休 西武池袋線桜台駅南口から千川通りを左折、まもなく右手。目白丸長の流れを汲むつけめんのお店です。この日は夏休みとはいえ平日にもかかわらず開店10分前から行列ができはじめ、定時10分遅れの開店と同時に満席になりました。
 つけだれは酢と唐辛子が強め。これは同系の坂戸にも通じる味わいです。茹で置きの野菜を入れると酸味とスパイスがかなり緩和されます。麺は太めでモチモチやわらかめ。スープ割りをすると和風あっさりスープを堪能できます。
 日祝休みで事実上昼のみ営業(夜は短時間で売り切れる)なのでハードルの高い店ですが、遠方から無理して行くほどではないかも? ただ、桜台駅周辺では代替の店がないので人気があるのはわかります。
(01.07.31)
Text & Photo by ヴァイス

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